众所周知，洋葱是生活中最常见的食品之一，虽然味道刺鼻，但是营养丰富，除了有大量的钾元素，维生素之外，还富含前列腺素a，一方面有助于补充人体所需的营养，增强抵抗力，同时还能够辅助扩张血管，进而达到加速血液循环的作用。

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正是如此，生活中很多人才会坚持用洋葱来烹饪美食，但为了防患于未然，大家一定要掌握洋葱的食用禁忌，例如下文中提到的几个。

1.不适合吃的人

尽管洋葱中的营养很多，并不适合所有人，尤其是本身就有眼部疾病的人群。

因为洋葱当中还有较多的葱蒜辣素，具有刺激性，如果摄入体内便会使得眼部处于充血肿胀状态，由此引起流泪的问题，尤其是青光眼和白内障人群，千万不能吃，否则很容易加重病情。

除此之外，如果体质偏热的话也要远离洋葱，主要原因在于洋葱是一种味道辛辣的食物，进食之后容易助长体内热气，进而引起上火的后果。

最后也是最重要的一点是患有肾病时避免吃，因为洋葱中富含磷质，他会加重肾脏的代谢负担。

2.控制好食用量

有部分人听说洋葱的食用价值很高，所以就会大量的吃，可大家却忽视了任何东西都过犹不及的这一道理。

如果吃的太多，便会给消化系统增加负担，甚至刺激五脏六腑引起拉肚子腹痛等不适的症状，所以，成年人每天的洋葱摄入量一般不要超过100克。

3.烹饪的方法

洋葱的制作方法有很多，例如凉拌或者搭配木耳等食材炒制，每一种的口感都很不错，但需要提醒大家的是切勿爆炒，因为洋葱当中还有一种叫做磺脲丁酸的物质，不耐高温，一旦温度过高，营养物质就会被分解，进而失去降血糖的效果。

4.切勿和海鲜混吃

洋葱不能跟海鲜混合吃，因为洋葱含有大量的草酸，而海鲜里面又富含碘离子和钙离子，如果同食变容易发生反应，形成结石，影响泌尿系统的正常工作。

尤其是深海鱼，其中的蛋白质丰富，如果跟洋葱一起吃，草酸便会跟蛋白质结合，进而形成沉淀物。

如果想要从洋葱中获取营养，并且达到养生保健的措施，一定要远离上文中提到的几个食用事项。

除此之外，大家还要掌握洋葱储存的方法，首先选购时尽量挑选表皮干燥紧实并且没有伤口的洋葱，其次是放置在干燥通风的地方，因为若是放在潮湿和封闭的地方，空气不流通，时间久了更容易滋生细菌，导致洋葱腐烂。

总而言之，洋葱的味道虽然比较辛辣，但是它的营养很丰富，尤其是前列腺素a，能够扩张血管，加速血液循环，进而预防心脑血管疾病发生。

不过想要达到这一效果，则需要针对性的规避几个误区，例如上文中提到的控制好食用量，明确禁忌人群以及烹饪的方法等。

来源：新浪新闻